【234】滥竽充数？（2）

就见这个时候。

大上祝善已经将一个大炒锅架在了灶台上。

一勺明油入锅，滋滋声响起来后，随后一甩手就将在旁边切成细细颗粒状的食材下到了锅里。

手勺，在大上祝善如臂驱使之下，在炒锅內飞速流转！

手勺如幻影上下摆动。

风间辉在将食材初步处理后，也是游刃有余的扫了一眼对方。

看着眼前的一切，微微一愣。心中也不禁暗暗赞叹，这大上祝善竟然有如此精湛的厨艺。

如此强烈的视觉冲击让风间辉都为之精神一震。

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“这水准，应该有资格和小当家一起在阳泉酒家当一名厨师了。”风间辉凝重道。

众所周知，‘阳泉酒家’是小当家刘昂星刚刚走出‘新手村’的第一个‘主城’，料理长是十全大师，副料理长是及第师傅。

里面汇聚着众多的料理界高手，生意火爆，门规严厉，是料理界的风云之地。大上祝善能够有这个等级，已经堪称了不起了。

“不过...距离特级厨师，你还差得远呢！”

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这段时间，风间辉的红案水平和白案的水平都突飞猛进，一日就如隔三秋之感。

这段时间，风间辉连店里都很少离开，苦练基本功。成果自然斐然，这刚才的基本刀工，就是成果之一。

而对炒饭这道料理，风间辉的理解能力和动手能力也近乎接近满分的地步，之所以不使用黄金蛋炒饭，就是不欺负人。

改用了一样新料理，这其实也是风间辉第一次做，但是在记忆中的兰飞鸿一扫而过后，都不用去尝试便直接做了。

要知道，在特级厨师的重要考核时候，所有参赛的厨师，也都是按考官要求，即兴发挥的，所以这是一种考核，也是特级厨师应该有的实力。

风间辉此刻，做的便是小当家做过的一道什锦蔬菜炒饭。

它还有一个很是霸气的名字，名为“彗星炒饭”。

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料理很简单，风间辉只要回忆一遍，就将小当家的这道料理的全部做法给弄清楚了。

切葱花，菠菜，青江菜切段，将菠菜梗打碎，这样炒的时候打碎的菠菜会将米饭染出淡淡的绿色。

就像此刻，风间辉案板上的食材。

不过，风间辉可没有用打碎机，而是直接用菜刀，用手打碎！！

再在锅内煮水。

然后，风间辉在水里放一点点油和盐，等水开后将切好的菠菜和青江菜焯半分钟左右，他便迅速取出入冰水中降温，捞出后控水备用！

接着就炒啦！

热锅配凉油，然后风间辉将一半先前处理好的葱花，给入锅炒香。

然后。

风间辉将米饭入锅用锅铲将米饭炒碎，然后倒入打碎的菠菜末，搅拌均匀，撒入早就磨好的虾末！

香菇末和盐。

然后，风间辉放入焯好水的蔬菜，迅速翻炒后出锅，一切都行云流水。

说起来都是简单的，但实际上做起来难。

风间辉到底是法医出身，而不是当刑警的，体力并不出众，这么一会高频率、高负荷的工作，额头上开始泛着汗珠，抬头瞄了眼挂钟。

说起来，也不过五分钟的时间，不过是弹指一瞬。